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Weingüter und Tradition in der “Rioja Alavesa”. Die Fabel

Dort wo die mittelalterlichen Dörfer wie Inseln in einem Meer von endlosen Weinbergen sind, wo Wein un und Kultur Synonime sind, nur dort kann man die begeisternde Gaumen schmeken. ¿Kennen Sie dieses Ort? Die Rioja Alavesa Wartet auf Sie. In jeder Weinkellerei werden die Winzer Sie die Geheimnise der weinherstellung zeigen. 

12,50 €

Das Weingut El Fabulista befindet sich im Herzen der Villa von Laguardia.  Es befindet sich unter einem Palast, aus dem siebzehnten Jahrhundert, sieben meter tief begraben. Es wurde El Fabulista benannt nach  einer der PrestigeBewoner des Palastes und der Villa; der Fabulist Felix Maria Samaniego.

Die Tour geht in den Keller des Palastes dürch drei parallel durchbrochene Galerien (genannt “Calados“) der Weinkellerei, eine für die Entwicklung, eine für die Zucht und eine zur Verkostung unserer Weine.

Diese unterirdische Keller würde, mit die Erklärungen über die Herkunft der Galerien (Calados), und der Prozess der Herstellung von Wein durch die traditionelle Kohlensäuremaischung, ausgestattet um  die Besucher zu fangen.

Die Fabulist ist nicht nur die größte und spektakulärste Weinkellerei aus  der 320 Höhlen in den Wänden die gefunden würden, sondern auch einer der wenigen, in der noch nach natürlichen und handgemachten Mitteln das Wein gebräut wird.

Die Tour beinhaltet einen kurzen historischen Überblick und setzt sich weiter mit eine  unterhaltsam und grafische Darstellung des Weinbaus in unseren Seen, und die Fußtretung, nach der anfangs üblichen Arbeitsweise des (barfüßigen) Auspressens, man geht dürch die Galerien un endet mit die Verkostung der Weine aus der Winzerei. 

Während die Weinprobe wird uns der berühmte Schriftsteller Félix María de Samaniego  besuchen, der uns mit ihren Fabeln und erotischen Geschichten eine gute Unterhaltong beibringen wird.

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